Afternoon Tea of High Tea? Dit is het verschil
Was het echt Anna, Duchess of Bedford die rond 1800 de Afternoon Tea uitvond omdat ze tussen het ontbijt en diner door een ‘sinking feeling’ kreeg en om die reden halverwege de middag thee en cakes bestelde bij haar bedienden? Of is dit slechts een legende? Het verschil tussen een Afternoon Tea en een High Tea ligt vooral in de oorsprong, het tijdstip en de samenstelling van de gerechtjes. Waar bij de Afternoon Tea de nadruk ligt op lichte hapjes en thee, is een High Tea zwaarder en bevat een combinatie van thee, zoete én hartige gerechten. Je kiest voor een Afternoon tea halverwege de middag. Een High Tea wordt geserveerd vanaf de late namiddag tot begin van de avond. Een High Tea is maaltijd vervangend.
Wat is een Afternoon Tea?
Hoe hip High Tea en Afternoon Tea ook zijn, het stamt uit de Victoriaanse tijd, ofwel de vroeg 19e eeuw. De Afternoon Tea begon als een lichte verfrissing tussen lunch en diner, maar al snel werd dit behalve gezellig ook een ‘serieuze’ aangelegenheid. In de serre of in de ‘drawing room’ schonk de gastvrouw thee en serveerde daarbij kleine hartige hapjes. Het gaf dames in die tijd gelegenheid en toestemming om samen te komen en een praatje te maken. De afternoon tea lag zelfs aan de basis van een modeverschijnsel. Midden 19e eeuw verruilden de dames hun strakke korset voor een ‘theejurk’: loszittend, vloeiend en van zijde of chiffon. Deze werd zonder korset gedragen. Alleen al een reden om te genieten van een Afternoon Tea!
High Tea of Low Tea
De afternoon tea heette oorspronkelijk ’low tea’ omdat het op lage tafels werd geserveerd. De High Tea komt oorspronkelijk uit de arbeidersklasse waar het een zware maaltijd betrof bestaande uit vleespasteien, brood, kaas en andere hartige gerechten die als avondeten werden gegeten en is bedoeld als een voedzame en vullende maaltijd na een dag werken.
Samenstelling High Tea en Afternoon Tea
Nu bevat de Afternoon Tea bevat een selectie van kleine gebakjes, scones met clotted cream en jam, en Sandwiches (vaak met komkommer, gerookte zalm, eiersalade, of ham). Bij een High Tea mag u ook zwaardere, hartige gerechtjes zoals warme pies, pasteien en hartige hapjes met vlees of vis verwachten. Bij zowel de Afternoon Tea als de High Tea wordt thee gedronken.
High Tea bij Pilkington’s in Den Bosch
Pilkington’s serveert al ruim 30 jaar de meest uitgebreide High Tea van Den Bosch: hartige hapjes worden opgevolgd door zoete heerlijkheden, scones met clotted cream en marmalade én de befaamde, warme apple crumble. Het is ook mogelijk onze High Tea af te halen voor thuis. Bestel eenvoudig een High Tea at Home en geniet van de beste High Tea in Nederland bij u thuis.
Veelgestelde vragen over Afternoon Tea & High Tea
Wat is het verschil tussen Afternoon Tea en High Tea?
Bij een ‘Afternoon Tea’ ligt de focus op een wat lichtere verwennerij in de middag met thee en kleine hapjes. Bij een High Tea drink je thee in combinatie met iets zwaardere zoete én hartige gerechtjes die maaltijd vervangend kunnen zijn.
Wat serveert Pilkington’s bij een High Tea?
Bij Pilkington’s geniet je van een uitgebreide High Tea met hartige hapjes en zoetigheden, zoals scones met clotted cream, lemon cheese cake en de bekende warme apple crumble. Bekijk hier ons actuele high-tea menu.
Kan ik bij Pilkington’s ook een Afternoon Tea reserveren?
Hoewel veel mensen Afternoon Tea en High Tea door elkaar halen, serveert Pilkington’s een High Tea. Deze bevat zowel hartige als zoete hapjes en is rijker dan een klassieke Afternoon Tea. Ook kun je bij ons terecht voor een heerlijke high wine. Beide kun je via de pagina reserveren.
Kan ik een High Tea of taarten ook afhalen?
Dat kan, Pilkington’s biedt ook de mogelijkheid voor een ‘High Tea at Home’. Daarnaast hebben we ook een ‘Bakery @ Home’ waarmee je eenvoudig losse taarten kunt bestellen. Zo geniet je thuis van dezelfde lekkernijen als in de tearoom. Hier kun je eenvoudig bestellen. Je bestelling haal je vervolgens op bij ons restaurant op jouw gekozen tijdstip.
Hoe lang duurt een High Tea bij Pilkington’s gemiddeld?
Tafelen doe je natuurlijk in je eigen tempo. Gemiddeld kun je rekenen op ongeveer twee uur, zodat je rustig kunt genieten van alle rondes hapjes en de verschillende theesoorten.
Moet ik vooraf reserveren voor een High Tea?
Het is verstandig om vooraf te reserveren. Zo weet je zeker dat er een gezellig tafeltje voor je klaarstaat. Onze keuken kan zich bovendien nog beter voorbereiden op je komst.
Kan ik rekening laten houden met dieetwensen of allergieën?
Jazeker. Geef je wensen door bij de reservering of zodra je aanschuift in ons restaurant. Bij Pilkington’s houden we hier uiteraard graag rekening mee.
